1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir gün önceden ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin.
Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp, pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder